●内容量：
たらいうどん袋３００ｇ（だし付)
●由来
四国は阿讃山脈の奥深くに代々伝わる郷土料理＜たらいうどん＞大きな木桶にいっぱいのうどんを茹でて楽しみます。
この土地に暮らす人々の家族団らんの食事にはもちろんの事、冠婚葬祭をはじめ、色んな集いの場で＜たらい＞を囲み、輪を成し、和をなす伝統の郷土料理として今に受け継がれています。
独特の食文化を名に戴きお届けします。
●内容量：
たらいうどん袋３００ｇ（だし付)
●原材料名
麺：小麦粉、食塩
だし：粉末しょうゆ、食塩、砂糖、風味原料（粉末鰹、昆布エキス、鰹エキス）、調味料（アミノ酸等
）、乳糖、乾燥ねぎ、カラメル色素、酸味料（その他、大豆、小麦、鯖由来原料を含む）
●お召し上がり方
・茹で上がった麺は水洗いせずにゆで汁ごとお鍋などの容器に移してください。
・添付のだしはつけ汁専用です。一袋当り大盛り１杯分（麺重量約１５０ｇ）です。１８０ｍｌ～２００ｍｌの沸騰したお湯で溶かし、人数分で分けてお使い下さい。薄めすぎにはご注意下さい。
・つけ汁に漬けてお召し上がり下さい。薬味はねぎ、しょうが、すだちがお薦めです。
・うどんはゆでたてが一番！あつあつをお楽しみ下さい。
■ お客様の声
おすすめ度  |
うどんlover様 | 2013-01-01 |
| うどん 文句なしの美味しさです。 ただ、粉末のつゆがちょっとしょっぱいかな？ 好みの問題なのでなんともいえませんが、せっかくのつゆ付きですから、もう少し甘みが欲しい方は、○○でアレンジしたら？とアドバイスいただけると嬉しいです。 |
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お店からのコメント
2013-01-02
うどんlover様
毎度ありがとうございます。 今年も宜しくお願い申し上げます。 「粉末つゆ」の件ですが、今は廃業された有名なたらいうどん店の御汁の素をお願いして引き継いで使わせてもらっています。一般に液体つけ汁は、ご指摘のように甘みがあるものが多いのですが、元々川魚を出汁にとる本場御所のたらいうどんには甘いだし汁のイメージがないのでそのまま使っております。 出汁のアレンジにつき...>>続きをみるましては申し訳ございませんがやった事がないので分かりません。 うどんがお好きでしたら当店の「緑あひる讃岐うどん」は如何でしょうか？ 是非ご利用下さい。 モリタケ八百秀 森竹啓介 >>閉じる |
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