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●鳴門金時（なるときんとき）いもは、鳴門海峡、旧吉野川、吉野川等の砂地で作られるさつまいもです。 四国徳島県の鳴門市で主に栽培されています。 徳島県北部の温暖で降雨量が少ない気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地がおいしい鳴門金時を育てます。 ※高級ブランド鳴門金時いも「里むすめ」を生産する里浦地区の鳴門金時いもを出荷カゴ単位でまとめて仕入れしお買い得となっております。

ご存知、徳島に伝わる柑橘類の一種です。 おいしさを引き立てる独特の香りと酸味は阿波の味覚の代表。 お好みで、ぎゅっと搾ってご利用下さい。

鳴門市里浦町のJA里浦が販売する、鳴門金時「里むすめ」は厳しい選別を経たブランドいもであるため、焼き芋にすると「栗よりうまい！」と評判のおいしさです。

八百秀の本場鳴門糸わかめ袋入り１００gでございます。ご家庭用で使われる場合にお得で便利です。 鳴門の良質わかめが育つ環境で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。 名称：乾わかめ

●調理方法
　１人（１袋）前に約１５０ccの熱湯を注ぎ、ゆっくりかきまぜて下さい。
お好みでパセリや長ねぎをみじん切りにして浮かべますと一層風味豊かなたまねぎスープをお召し上がりいただけます。

　スープだけでなく、チャーハン、カレー、ラーメンスープ、煮物の隠し味として使用できます。
玉葱本来のコクと旨味が料理を一層引き立てます。

【送料無料!!】【インターネット限定販売】大野海苔　味付卓上　３０本箱 上質の海苔を産することで知られる有明海、その中でも優良な浜の上級品だけを厳選いたしました。香り良く焼きあげたその海苔に、甘・辛・ピリの三拍子そろった味付。良い海苔だけが持つ、歯切れの良さ、心地良い香味がお楽しみいただけます。食べ応えのある大判８切サイズにカットして使い勝手の良い卓上容器に入っております。

●本場の味、そのままのおいしさを。豚骨ベースのコクのある味に醤油だれを加え、濃厚なのにあっさりとした深い味わいのあるスープ。更に鶏や煮干などの旨みを加え仕上げに鳴門の焼塩を用いました。しっかりとしたコシのある細めの乾麺と相性の良い味に仕上がりました。
具材に徳島ラーメンの特徴のひとつである豚バラチャーシューやネギ、メンマ、それから生卵などトッピングして下さい。

すだちは阿波を代表する柑橘類です。 万葉の昔から愛用され独特の風味と香りは定評があります。 各種料理に幅広く愛用されています。（自然調味料） ●特徴 良質の自然酢です。 生のすだちをしぼった果汁１００％のため、独特の沈殿物、浮遊物等が出るのでよく振ってご使用下さい。

四国三郎吉野川の上流に位置する半田町は、地理的条件に恵まれ、二百数十年もの昔から独特の製法で腰の強い半田そうめんを作ってきました。

※貴重な徳島県産そばの実です。お早めにお買い求め下さい。
山岳の荒れ地でも育つそばの実は、平家の落人伝説の残る徳島・祖谷地方において米の代用食品として麺だけではなく様々な料理に使われて来ました。
なかでもそば米雑炊は、米の代わりにそば米を使った祖谷地方の郷土料理です。殻を取り除いたそばの実にごぼう、にんじん、大根、椎茸、ねぎなどの野菜と、鶏肉、豆腐、ちくわなどを、薄口しょうゆと昆布、いりこなどのだし汁で煮た料理です。製粉せず粒のまま料理に使う全国でも珍しく徳島の独特の名物料理です。
現在は様々な具材やだしをたっぷり使って美味しさだけではなく、その栄養価値も注目されています。