●徳島県は菌床椎茸の生産日本一、その徳島県産の椎茸から丁寧にひいた出汁は、グアニル酸とグルタミン酸の天然の旨味成分がたっぷり！

椎茸を出汁のメインとして、国産の鰹節、煮干し、昆布で旨味成分アップ！
さらに、徳島県特産のすだち果汁も加えることで、さわやかなすだちの風味も味わえる、徳島の魅力がたっぷりつまった、そうめんなどに美味しすぎるつゆができました。

和食の出汁のひきかたで丁寧にお作りし、アミノ酸などの調味料や各種エキスも全く使っておりませんので、食材本来の味のみをお楽しみいただけます。

めんつゆとして、また煮物、丼ものや卵かけご飯にもおすすめです。