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ヒロリン様
普通のお値段でも お安いのに ポイントで引いてくれるので
とっても 嬉しいです！助かります！有り難う！
ヒロリン様
毎度ありがとうございます。
ポイントを利用してまたご利用ください。
宜しくお願い申し上げます。
モリタケ八百秀 森竹啓介
大森 靖朗様
今回購入した「灰干しわかめ」ですが、従来の商品と商品の状態が違うように感じますが、製法等が変わったのでしょうか。（従来品はわかめが生乾きの状態で調理後も感触が柔らかくなめらかでした）
今回の商品は「湯通しわかめ」と見分けがつきません。調理後の状態も同様です。
大森 靖朗 様
毎度ありがとうございます。
ご購入履歴を調べさせて頂きましたが昨年末ご購入分と思われます。
わかめは新年から春先に採れたものを年間販売しております。「炭干し」は海から上がったわかめに炭をまぶして灰汁を取り、袋詰めしております。従いまして最初はわかめの水分が残っておりますが日にちが経つにつれて乾燥して参ります。「湯通し」は海から上がったわかめを熱湯に通す事で灰汁を取り、乾燥させたわかめが「糸わかめ」になります。
海から上がったばかりのわかめはそのままでは灰汁が強くて食べられませんので「炭干し」にしろ「湯通し」にしろ「灰汁」を取る事は同じです。
「炭（灰）干し」は冷蔵施設のなかった江戸時代からわかめを長期保存させる為の製法です。
一方、「湯通し」したわかめはそのままでは長期保存出来ないので一旦冷蔵庫に保管し刈り採りが一段落ついた頃から徐々に加工して糸わかめになります。冷蔵施設が必要なのでこの数十年に始まった製法で最近では主流になっております。
宜しくお願い申し上げます。
モリタケ八百秀 森竹啓介
だいちゃん様
アマゾンより早い商品の到着には感動すら覚えます。
今回は、我が家と贈り物のために半田そうめんを２個口頼みました。
私の記入ミスなのかどうかわかりませんが、町名までしか印字されていない送り状で、電話で住所を確認してきた、クロネコさんには、頭が下がります。
これが、某元郵便事業者なら、確実に八尾秀さんに返品されていたことでしょう。
半田そうめんは、家内の友人からいただいて、それまでの私の「そうめん」の概念を覆された素麺でした。
それから、一度、その袋を頼りに、買わせていただいたのですが、
持病のために、翌年は食べれずじまいでしたが、今年は、持病を気にせずに、あの味が忘れられなくて買ってしまいました。
こんなに旨いそうめんを、実家に食べさせてやりたくて、電話で問い合わせたのですが、一度、２個口で買って、そのうちの１個をその場で、実家に送りました。
八尾秀さんから季節のおいしいもののメールも頂き、またそうゆう季節が来たのだと、メルマガも楽しみにしています。
だいちゃん様
毎度ありがとうございます。
個人経営のお店なのでいつもとはお約束できませんが出来るだけ早く出荷出来るように心掛けております。
また、半田そうめんの麺のコシや美味しさは「細いほど良い」とされる素麺の常識とは違い、一度食べたら元の素麺には戻れない、とファンも増えております。
これからも宜しくお願い申し上げます。
モリタケ八百秀 森竹啓介
りん様
いつも美味しいわかめ有難うございます。淡路の素麺はじめていただきました。とても美味しかったです。
りん様
毎度ありがとうございます。
淡路御陵糸そうめんは三輪や揖保のように知られていませんが、昔ながらの極細製法で味は負けていないと思います。
これからも宜しくお願い申し上げます。
モリタケ八百秀 森竹啓介
小西様
二年前に亡くなった父が取り寄せていた『すだち酢』今度は私が取り寄せさせていただきます。
ドレッシングに良し、焼き魚し良し、飲み物に良し・・・
香りがとてもよくて気に入ってます。
これからの季節とても重宝しそうです。
山岡公一様
前回も、コメントしましたが、妻が、気に入っています。私は、すだち果樹をもう少し、多めだと、コクがあってもっと良くなると思いますが。本年、前回は、12本、今回は、7本注文しました。私と妻で、酒好きなので、他の商品とともに、また、注文すると思います。
山岡公一様
かなり、おいしいそうめんです。徳島の知人から、毎年、送っていただきますが、いつも、追加して、注文しています。
伊藤様
このドレッシングなら、いくらでも野菜が食べれます！送料をおまけしてもらえたら、満点です(笑)
伊藤様
毎度ありがとうございます。
送料はお買い上げ金額によってサービスさせて頂いておりますのでご活用ください。
宜しくお願い申し上げます。
モリタケ八百秀 森竹啓介
kino様
夕方にネットで注文し，翌朝１１時に届いたので，とても驚きました。迅速な対応に感謝致します。
貴社の素麺は兄が徳島勤務の時によく買ってきてくれて，
大好きな素麺だったのですが，転勤になってしまい，しばらく
食べていませんでした。どうしても食べたくなったので，
ネットで探して，貴社のサイトにたどり着きました。
この夏は貴社の素麺で，乗り切りたいと思います。
また購入します。ありがとうございました。
kino様
毎度ありがとうございます。
ネットでは会員登録していただければ１５％（７５０ポイント）還元しております。
またのご利用時に是非ご活用下さい。
宜しくお願いします。
モリタケ八百秀 森竹啓介