●鳴門わかめの特徴
鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。

●製法について
海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。
これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。
この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ（この形状から糸わかめと呼ばれる。）に仕上がります。

●鳴門わかめの歴史
鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。
これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。
しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。

現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。

●糸わかめの特徴
わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。
また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。
良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。

八百秀の本場鳴門糸わかめ袋入り１００gでございます。ご家庭用で使われる場合にお得で便利です。 鳴門の良質わかめが育つ環境で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。 名称：乾わかめ

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八百秀の本場鳴門糸わかめ袋入りでございます。ご家庭用で使われる場合にお得で便利です。 鳴門の良質わかめが育つ環境で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。 名称：乾わかめ

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八百秀の本場鳴門糸わかめ化粧箱入りでございます。 鳴門の良質わかめが育つ環境で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

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八百秀の本場鳴門糸わかめ化粧箱入りでございます。 鳴門の良質わかめが育つ環境で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。 御中元、御歳暮などのご贈答にお勧めです。

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糸わかめの特徴
わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。
良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

●鳴門わかめの特徴
鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。手間暇かけて出来上がった「鳴門わかめ」をどうぞご賞味ください。
※しじみスープ　８０ｇ（約２０人前）
●シンプルで旨みと風味がたっぷりの具材、しじみは昔から肝臓や目にもよいと言われていますが そのしじみをスープに致しました ワカメにしじみのエキスを加えて滋養のとけ込んだ 美味しいスープが出来ました 体に良く美味しい、しじみスープをお手軽にどうぞ。

●開封と保存に便利なチャック付きの袋で お湯さえあればどこでも直ぐにスープが召し上げれます。 会社や学校でも便利にご利用いただけます

●内容量
　80g入(1人前小さじ２杯（約４ｇ）に熱湯160ｍｌで約20人前）

八百秀の本場鳴門糸わかめ袋入り2０gでございます。ご家庭用で使われる場合にお得で便利です。 鳴門の良質わかめが育つ環境で育て、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。 名称：乾わかめ

●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。

八百秀の本場鳴門糸わかめ袋入り2０gでございます。ご家庭用で使われる場合にお得で便利です。 鳴門の良質わかめが育つ環境で育て、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。 名称：乾わかめ

八百秀の本場鳴門糸わかめ袋入り30ｇでございます。手軽なお土産やご家庭用で使われる場合にお得で便利です。 製造元 : ㈱モリタケ八百秀 原産地 : 徳島県鳴門海峡近海 ●鳴門わかめの特徴 鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。