【鳴門産】 生くきわかめ300g(湯通し塩蔵 要冷蔵)
原産地 : 徳島県鳴門海峡近海
●鳴門わかめの特徴
鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。
<鳴門生わかめの製造について>
鳴門の海から採れたわかめをアク抜きするために湯通しを行います。すると茶褐色のわかめが鮮やかな緑色になります。それを長期保存するために塩蔵にし、冷蔵保存してあります。
<鳴門生わかめの特徴>
鳴門わかめは肉厚で弾力があり、歯ごたえ、味と風味は最高です。
<くき(すじ)わかめとは>
わかめの真ん中にある茎のことです。
酢の物や佃煮などのお惣菜やお酒の肴など色々ご利用下さい。
<鳴門すじ生わかめのご使用方法>
必要量を水洗いし塩を落とし1~2時間ほど水でもどし、水洗い後適当な大きさに切ってご使用下さい。