限定販売品 鳴門鯛 純米大吟醸 720ml
[アルコール度数]
16度以上17度未満
[使用米(精米歩合]
山田錦(40%)
[原材料]
米(国産)、米麹(国産米)
[特徴]
芳醇な旨味ときめ細やかな酸味が融合した優雅な味わい。大吟醸ならではの果物を彷彿とさせる甘く上品な香り。余韻は、まろやかな香ばしさが舌の上に静かに残ります。
酒造好適米 山田錦を40%まで丹念にみがきあげ、醪の状態で30日、じっくりと長期低温発酵にて造られます。
熟練の蔵人の技と手間が惜しみなく注がれた、当蔵の誇る純米大吟醸です。
鯛をはじめとする白身魚の刺身など、繊細な和食との組み合わせは絶品です。
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