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モリタケ八百秀−鳴門わかめのお店です。−

ミレット そば米 200g(徳島県産)

そば米徳島産
ミレット そば米 200g(徳島県産))

■山岳の荒れ地でも育つそばの実は、平家の落人伝説の残る徳島・祖谷地方において米の代用食品として麺だけではなく様々な料理に使われて来ました。

なかでもそば米雑炊は、米の代わりにそば米を使った祖谷地方の郷土料理です。
殻を取り除いたそばの実にごぼう、にんじん、大根、椎茸、ねぎなどの野菜と、鶏肉、豆腐、ちくわなどを、薄口しょうゆと昆布、いりこなどのだし汁で煮た料理です。
製粉せず粒のまま料理に使う全国でも珍しく徳島独特の名物料理です。
現在は様々な具材やだしをたっぷり使って美味しさだけではなく、その栄養価値も注目されています。

そば米ぞうすい調理例

※補足事項 そばアレルギーの方はショック症状を発症します。十分注意してください。

ミレット そば米 200g(徳島県産)

価格:

600円 (税込 648円)

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●原材料:そばの実(徳島県産)
※貴重な徳島県産そばの実です。お早めにお買い求め下さい。

●そば米の製造方法
そばの実は荒れ地でも育つ比較的栽培の楽な作物です。また徳島県内の提携工場で殻を取って製造しますので余分な添加物や残留農薬の心配はございません。
製造工程は
原料→選別機→除鉄→石抜き→選別機→浸漬→蒸煮→乾燥→選別機→除鉄→金属探知機→異物選別機→風力選別機→石抜き→色彩選別機→検品→包装
となっております。不純物の混入を防ぐ為に徳島県内の提携工場で細心の注意を払って製造しております。




NHK「あさイチ」で話題沸騰!!「そばの実(米)ダイエット」

世界では「そばの実」が ダイエットフード であることはもはや常識!
美しく、しかも健康的にやせられるということで、ロシアのボリショイバレエ団のバレリーナたちなど、美女たちはこぞって「そばの実」を食べているんです。

そばの実(米)には、ダイエットに必要な 食物繊維 や ビタミンB2 が 含まれている上に
“レジスタントプロテイン”
という脂肪の吸収を抑える 希少なたんぱく質 が含まれています。
このたんぱく質が最も多く含まれているのは皮の部分。
そばだけではなく、 “そばの実(米)”を食べることをオススメします!


※補足事項 そばアレルギーの方はショック症状を発症します。十分注意してください。

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